Lyon-mariage.com attend bien que vous vous régaliez en amoureux autour d’un menu de Saint-Valentin qui restera gravé dans vos mémoires ! Pour cela, Feed Traiteur, traiteur de mariage à Lyon, nous donne une idée de recette pour fêter l’événement comme il se doit !
Alors prêt à profiter d’un repas qui révèle la passion que vous vouez à votre Valentin(e) ? Le rouge sera bien entendu la couleur maîtresse de la soirée !
- Pour les entrées apéritives de ce menu, vous commencerez par :
- Velouté de Tomate au Basilic et ses chips de Jambon de Parme
- Verrine Salade de Poivrons rouges épicés
- Tiramisu de Tomate
- En plat principal, notre choix se porte sur :
- Magret de canard, réduction de vinaigre Balsamique et son Tartare de Fraise
- Arrivent les douceurs qui finiront de vous ravir le palais :
- Cœur de Mille Feuilles, Chantilly vanillée et Framboises
- Cake Pops façon Pomme d’Amour
- Sorbet Fraise
Et pour accompagner cette soirée de Saint-Valentin, dégustez les yeux dans les yeux un cocktail dans le thème tel que :
- Shirley Temple (sirop de grenadine, Soda au Gingembre)
- Woo Woo (Vodka, liqueur de pêche, Jus de Canneberge)
Ensuite, viendra le choix du vin qui, à votre guise, se mariera le mieux avec ce festin ; mais pour jouer le jeu de la séduction jusqu’au bout, pourquoi ne pas se tourner vers :
- Saint Amour (AOC Beaujolais – Rouge) qui s’accorde à merveille avec les volailles.
- Pic-Saint-Loup (AOP Côteaux du Languedoc – Rouge) avec ses cuvées “Hardiesse” ou “Un Peu de Toi” du Château de Valflaunes.
- L’Amour de Venus (VDP Côtes Catalanes – Rosé) des vignes du Château Saint Nicolas.
- Le Cami d’Amour (VDP Haute Vallée de l’Orb – Rosé0) des vignerons indépendants Mas du Rouyre.
Retrouvez d’autres exemples de recettes sur le thème du rouge et de la passion tel qu’un délicieux risotto au vin rouge sur www.feed-traiteur.com, et découvrez le travail de ce traiteur de mariage à Lyon et en Rhône Alpes via sa fiche de présentation !
