Ok alors c’est LE rendez-vous annuel des foodistas du bitume à Lyon : Lyon Street Food Festival !
Vous vous êtes peut-être laissé tenté par la visite de cette expérience culinaire hors du commun et vous êtes régaler innocemment de Food truck en Food truck… Mais vous, oui VOUS : jeunes futurs mariés urbano-trendy, avez-vous noté les petites astuces et tendances que vous pourrez piquer pour votre mariage ?… Nous, oui !
Cocktails factory, Food Truck, Kids corner, … feront frétiller vos pupilles et vos papilles et celles de vos invités lors du D-Day !
#1 – Des petits stands plutôt qu’un repas classique
Le concept de départ est simple : piocher pour goûter, savourer et varier les plaisirs !
Pour cela faites de votre mariage un festival des saveurs et partez sur plusieurs animations culinaires avec des pôles boissons / mets salés / mets sucrées parmi lesquels vos invités vont balader leur papilles.
(On veille tout de même à éviter de se la jouer “Flunch”, plateau repas à la main… On reste chic ok avec des petits contenants très “street food” et biodégradables !)
#2 – Oh diable le plan de table !
En vous laissant aller à casser les codes côté cuisine, vous allez gentiment dériver côté salle et abandonner le combo classique “flopée de petites tables + chaises + plans de table”.
En choisissant de grandes tablées où chacun choisit sa place à sa guise vous allez glisser vers une ambiance plus libre, moins conventionnelle et terriblement conviviale !
Qu’ils se mêlent les uns aux autres : tous les gens que vous aimez sont là… (et si certains ne s’apprécient pas ils sont assez grands pour s’éviter non ?!)
#3 – La boisson coule à flots
Les cocktails, le vin et les boissons sans alcool … sont le coeur du mariage !
Pour le contenu : Imaginez un espace dédié aux boissons avec un stand de bières pression, un stand de dégustation de vin au verre, stand à cocktails…
Les jus de fruits ou smoothies seront aussi très appréciés des petits (et des grands qui la joue soft) lors du banquet.
Pour les contenants : Gardez en vous la force tranquille-bio, étonnez ainsi vos invités avec des emballages en carton pratiques, bio et trendy. À customiser comme vous le voulez !
Petite mention coup de coeur à notre prestataire chouchou : Citrojito ! (présents cette année au Lyon Street Food Festival, ils ont fait rêver les amateurs de Mojito)
#4 – Mini bouchées salées pour maxi saveurs
Les mini-samoussa, mini-pizza, mini-burritos/ fajitas, mini-kebab…
Laissez parler votre imagination : avec les petits encas vos convives seront tout autant rassasiés et pourront varier les plaisir ! Osez la couleur et les goûts d’horizon différents !
Pour les couples mixtes (aussi bien “franco-marocains” que “Gasco-provencal”) c’est l’idéal pour faire découvrir vos cultures avec des plats typiques de vos régions !
Cela peut également être un hommage à un ou plusieurs pays que vous aimez ! Ou un clin d’oeil à vos amis du bout du monde !
Les invités vous retrouverons dans ces petites attentions salées que vous leur offrirez.
#5 – Bye bye la pièce montée…
Oh joie pour les déglingos du sucré, avec un banquet de mariage dans le style “Lyon Street Food Festival“, fini le temps du mono-dessert !
On a rien contre les choux et la nougatine attention, mais si on peut se faire plaisir avec une farandole de desserts pourquoi pas !
L’idée est donc d’en avoir pour tous les goûts, car si certains se sont réservez pour la fin (c’est souvent mon cas #becsucré4ever !) d’autres se sont bien régalés avec le salé…
Il faut donc prévoir du consistant comme du léger :
- glaces roulées : l’équivalent glacé de la cigarette russe ! De la fraicheur savoureuse et graphique en fin de repas !
- glaces “custom” : là c’est l’open bar des gourmands avec une base de type Magnum (“shut shut, pas de marques!”) recouverte de…de… tout ce que vous voulez ! (chocolat fondu, noisettes torréfiées, coulis de fruits…)
- gaufres “custom” : la même mais avec des gaufres… une tuerie ! Gaufronomik fait ça si bien ! Spéciale dédicace aux mariage d’hiver, par grand froid ça déculpabilise !
Si du coup on vous donne des idées gourmandes, vous aurez aussi pleins d’infos ici sur les Candy Bar mariage !
#6 – Les digestifs ont la côte !
Le Get27 c’est la base, la petite fraicheur mentholée qui fait du bien en fin de repas, mais soyons clairs : vous êtes plus original que ça non ?
On vous suggère tout naturellement le top du top avec un “Stand digestifs” ou un atelier dégustation : Whisky, Malibu, Cognac, Rhum ou Armaniac…
ndlr : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé… blablabliblou… hip !
